La Mozzarella In Carrozza

Spaghettini spezzati con ragù di verdure e filetto di orata

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La Mozzarella In Carrozza - Spaghettini spezzati con ragù di verdure e filetto di orata
Spaghettini spezzati con ragù di verdure e filetto di orata: Un piattino gustoso a base di pesce e verdure, ideale per lo svezzamento.

Info
Porzioni: 1   Cottura: 30Min   Diff: Facile
Ingredienti
- 30g di Pastina
- 1/2 Filetto di orata
- 1 Zucchina
- 1 Carota
- 1 Costa di sedano
- Cipolla
- Passata di pomodoro q.b.
- Olio evo

Introduzione

Quando cucino per i miei bimbi penso sempre che i loro piatti debbano essere sani ma altrettanto buoni e belli. Il pesce fa bene ma se glielo proponessi bollito so che non lo mangerebbero mai. Ecco quindi che in questa ricetta riesce a nascondersi fondendosi per bene con gli altri sapori. Da provare!


Procedimento

- Preparare il sughetto: in un pentolino mettere tutte le verdure tagliate a piccoli cubetti. Farle cuocere con un po' di olio e acqua per evitare che soffriggano, dopodiché unire la passata di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua. Lasciar cuocere per 20 min circa finché si sarà addensato.

- In un altro pentolino portare a bollore l'acqua, dopodiché aggiungere il filetto di orata e farlo cuocere, ci vorrà pochissimo.

- Nella stessa acqua cucinare la pastina, scolarla e condirla con il sughetto alle verdure e il filetto di orata a pezzettini.

- Condire con un filo d'olio e servire con qualche fogliolina di basilico fresco.


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