Gnocchi di zucca con crema al gorgonzola e noci
Gnocchi di zucca fatti in casa con crema al gorgonzola e noci, un primo piatto di stagione buono e saporito
Porzioni: 4 
Prep: 5Min ~ Cottura: 2Min 
Diff: Facile
- 80g Gorgonzola dolce
- 150ml Panna fresca
- Granella di noci qb
Info
Porzioni: 4 Prep: 5Min ~ Cottura: 2Min Diff: Facile
Ingredienti
- Mezza dose di gnocchi di zucca- 80g Gorgonzola dolce
- 150ml Panna fresca
- Granella di noci qb
Introduzione
Amo gli gnocchi con le salse al formaggio, secondo me sono davvero irresistibili! Questo di oggi è un condimento molto saporito e ricco ma facilissimo da fare: si prepara praticamente mentre mettete a cuocere gli gnocchi! Il mio consiglio per questo primo piatto è il seguente: scolate gli gnocchi con una schiumarola appena vengono a galla (fate sgocciolare tutta l’acqua in eccesso) e adagiateli su un piatto da portata. Per concludere, versateci sopra la salsa al formaggio e le noci, in questo modo non ci sarà il rischio che si sfaldino!
Procedimento
- Prepara gli gnocchi di zucca seguendo la ricetta indicata qui.
- In un pentolino, metti il gorgonzola e la panna a scaldare, mescolando finché il gorgonzola non comincia a sciogliersi.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, scolali delicatamente con una schiumarola e poggiali su un piatto da portata. Versa la crema di formaggio e la granella di noci.
Servi subito.
