Cookies al cioccolato, senza glutine
Ricetta originale dei cookies al cioccolato senza glutine
Porzioni: 15Biscotti 
Prep: 15Min ~ Cottura: 10Min 
Diff:
- 50g Cioccolato al latte
- 60g Burro
- 2 Uova a temp ambiente
- 120g Zucchero (metà di canna metà normale)
- Aroma di vaniglia
- 40g Cacao
Info
Porzioni: 15Biscotti Prep: 15Min ~ Cottura: 10Min Diff:
Ingredienti
- 100g Cioccolato fondente al 70%- 50g Cioccolato al latte
- 60g Burro
- 2 Uova a temp ambiente
- 120g Zucchero (metà di canna metà normale)
- Aroma di vaniglia
- 40g Cacao
Introduzione
Fare i biscotti più buoni in assoluto sarà facile e veloce dopo questa ricetta! L’unica accortezza è quella di montare bene le uova, dovranno raddoppiare, anche triplicare di volume! Ciò detto, non mi prolungo come al solito e vi lascio subito la ricetta, vi accorgerete che gli ingredienti sono pochi e che la preparazione sarà super semplice!
Procedimento
- Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
- Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia finché diventeranno belle gonfie, chiare e cremose.
- Versare il composto di cioccolato e burro, infine il cacao. Mescolare dal basso verso l’alto fino ad unire tutti gli ingredienti.
- Con l’aiuto di un servi gelato, distanziamo l’impasto su una teglia rivestita da carta forno creando tanti mucchietti.
- Infornare a 180 gradi per 10min. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servirli.
